¡Podemos comer de todo!, de María Agustina Murcho

    ¡Podemos comer de todo! es el primer libro de la Licenciada en Nutrición María Agustina Murcho. Yo la conocí a través de la red social Instagram donde a partir de su cuenta @nutricion.ag, promueve una alimentación variada y completa, sin prohibiciones, que tiene en cuenta la salud tanto física como mental y el placer.

     Me pareció muy interesante presentarles este libro justamente en esta época en la que se acerca el verano y, tanto los medios de comunicación como las redes sociales, nos llenan de información sobre dietas y otros trucos para “lucir la bikini”, que terminan obsesionándonos con la comida, los permitidos y hasta generando trastornos alimenticios, sobre todo en adolescentes.

      En este sentido, María Agustina desmitifica muchos alimentos que están catalogados como engordantes, así como pone de manifiesto el peligro de ciertas dietas o productos diuréticos o laxantes. Ante esto, nos propone alimentarnos sanamente, sin obsesionarnos y con la posibilidad de disfrutar de la vida, ver “… la nutrición como un todo, como algo que tiene que ver con la mente, el cuerpo, el placer y la vida social”. Y por eso mismo no hay dietas mágicas que nos hagan ver bien y estar saludables, la única manera de perder peso o mantenerlo es cambiando hábitos y realizando actividad física.

     Por otra parte, me impresionó la cantidad de historias reales de adolescentes que siguen ciertas cuentas en redes sociales o comienzan dietas muy restrictivas que terminan generándoles trastornos alimenticios. Por eso, me parece muy importante que este libro ponga de manifiesto el peligro de que cualquiera promueva cualquier cosa, para que tanto padres como adolescentes sepan que esto ocurre para poder estar atentos y consultar con un profesional.

      Por supuesto, María Agustina no propone ninguna dieta específica, sino que nos cuenta de qué manera se puede comer de forma saludable, y nos recuerda que ante cualquier problema u obsesión con la comida, o simplemente para obtener una dieta específica para nuestro cuerpo, en nuestras circunstancias, hay que recurrir siempre a un profesional.

     Me gustó mucho este libro porque nos muestra claramente que es posible vernos bien y saludables y al mismo tiempo disfrutar de la vida, y solamente requiere el compromiso de cuidarnos, comiendo variado y haciendo ejercicio.
       Espero que también a ustedes les haya gustado esta propuesta, que es diferente a lo que suelo reseñar, pero que es sumamente útil e interesante para tener en cuenta como próxima lectura. ¡Los leo en los comentarios!

¡Muchas gracias Editorial El Ateneo por el ejemplar!